Finalist Proefschrift Wijnconcours 2011 Amsterdam
Domaine des Cassagnoles Gascogne Gros Manseng met schroefdop 2011
Wederom wint één van onze wijnen het wijnconcours, uitgeschreven door het Brabants Asperge Genootschap. De Gros Manseng uit de Gascogne is vol, krachtig en expressief. Gilles Baumann heeft patent op het maken van loepzuivere witte wijnen. Niet alleen de oogst van optimaal rijpe druiven is cruciaal voor de kwaliteit. Ook Gilles’ vakmanschap, ruime ervaring én de volledig geklimatiseerde kelder spelen een belangrijke rol.
In deze altijd koele kelder, houdt Baumann zijn wijnen letterlijk en figuurlijk knisperend fris. De Gros Manseng is met zijn volle, ronde smaak en tonen van peer en abrikozen een perfecte begeleider van asperges.
- 8,5
Proefnotitie voor Domaine des Cassagnoles Gascogne Gros Manseng met schroefdop
Intens geurende (nuances van citrus) witte wijn met een frisse, eetlust opwekkende smaak. Plezierige, zuivere afdronk.
Drinken bij
Op een warme dag een heerlijke aperitiefwijn maar ook goed te combineren met frisse salades.
Houdbaarheid
Direct vanaf de oogst op dronk en indien gewenst tot ongeveer 2 jaar daarna te bewaren.
Proefdoos
|
2 Viña Urbezo rood 1 Gros Manseng wit 1 Coudoulet Viognier wit 1 Castelo Medina Verdejo wit 1 Viña Castelo rosé 1 Cabaret rosé |
1 Hugo wit 1 Hugo rood 1 Obere Steigen wit 1 Ventoux rood 1 Sant’Antimo rood |
| Jaar | Onderscheiding |
|---|---|
| 2011 | Winnaar Brabants Asperge Wijnconcours 2012 |
| 2010 | Grote Hamersma 2012: 8,5 pt |
