Domaine Engel Elzas Pinot Noir 2010
De Elzas is een zeer bekende leverancier van witte wijnen. Er is echter ook een beperkte productie van rode wijnen van de pinot noir druif. Door de bijzondere, zeer beschutte ligging van de Elzas is de streek tamelijk warm en droog. Hierdoor gedijt de pinot noir druif, ondanks de vrij noordelijke ligging uitstekend.
Wijnproducent Fernand Engel is jaren geleden al overgeschakeld op biologische druiventeelt. Dit heeft er toe geleid dat zijn wijnen nog meer concentratie hebben dan voorheen. De pinot noir is door zijn soepele en frisse karakter zeer geschikt om iets koel te drinken.
Proefnotitie voor Domaine Engel Elzas Pinot Noir
Heldere, lichtrode wijn met een fris aroma van licht rood fruit; de smaak is sappig met een lichte tannine, de afdronk soepel en fruitig
Drinken bij
Lichtgekoeld een prima aperitiefwijn, maar ook goed bij koude schotels en vleeswaren.
Houdbaarheid
Nu drinken, houdbaar tot twee à drie jaar na oogst.
