21,95 per fles
De beste wijnen van Lalande-de-Pomerol wedijveren met goede Pomerol en Saint-Émilion. Zo ook de prachtige Ame de Musset, sinds 2004 eigendom van Pascal Delbeck.
Deze inmiddels iconische wijnmaker stopte in de jaren zeventig en tachtig van de vorige eeuw het verval van Premier Grand Cru Classé Château Ausone in Saint-Émilion en bracht het hoge niveau weer terug bij dit topdomein.
De kleine vijf hectaren tellende wijngaard in Lalande-de-Pomerol is beplant met 80% merlot en ieder 10% cabernet sauvignon en cabernet franc. Jaarlijks worden er slechts zo’n 20.000 flessen geproduceerd. Pascal Delbeck toont zijn kunsten en maakt een schoolvoorbeeld Bordeaux van hoge kwaliteit, met complexiteit en prachtige rijpe tannine.
De invloed van vijftien maanden rijping in vaten van Frans eiken - waarvan de helft nieuw en de helft één jaar oud - is verleidelijk aanwezig en bouwt in de loop der jaren fraai af. Ame de Musset is nu goed op dronk, maar kan gemakkelijk tot tien jaar na de oogst verder rijpen.
Fraaie, volrode kleur, pittig en kruidig van geur met rood fruit en lichte, kruidige nuances van eikenhout. De smaakstructuur is vol, krachtig en evenwichtig in de afdronk met rijpe tannine.
Prima bij volle, kruidige gerechten van rund- of lamsvlees.
Op dronk vanaf vijf à zes jaar na oogst, gemakkelijk tot acht tot tien jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bordeaux |
| Producent | Château Ame de Musset |
| Oogstjaar | 2014 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
80% Merlot 10% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Verleidelijke Bordeaux maken van hoog niveau: het zit wijnmaker, ondernemer en uitvinder Pascal Delbeck in het bloed. Hij is de vijfde generatie in een familie van wijnboeren. In de jaren zeventig ging hij aan het werk bij Ausone en Belair, voerde er verbeteringen door en verwierf grote faam als wijnmaker. Inmiddels is Delbeck zelf eigenaar van een aantal châteaux, waaronder Belair en Tour du Pas Saint-Georges in Saint-Émilion en Château Ame de Musset in Lalande de Pomerol.
Delbeck beheert tegenwoordig zijn bezittingen samen met zijn dochter en opvolger Marie-Amandine en zijn neef Cédric Berger. Met die laatste ontwikkelde Delbeck de hélicopigeur, een apparaat waarmee de druivenschillen in de gistende wijn ondergedompeld worden. Het wordt gebruikt op Tour du Pas Saint-Georges, waar na ingrijpende verbouwingen een ultramoderne kelder verrees. Het château telt 14 hectare duurzaam bewerkte wijngaarden, die op het zuiden en zuidoosten liggen. Hier groeien de klassieke druivenrassen van Bordeaux, zoals merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Château Ame de Musset is kleiner: het heeft 5 hectare wijngaard, waarop voornamelijk merlot is aangeplant.
Delbeck staat voor een combinatie van jarenlange ervaring, grote liefde voor Bordeaux en heel zorgvuldig werken. Dat levert bijzondere wijnen op. Uitgesproken fruitig, maar dankzij de houtrijping ook kruidig, rond en vol, en met zijdezachte tannine.
18,55 per fles
16,95
Vanaf 12 flessen 15,54 per fles
