Klassieke Sauvignonfrisheid uit de Loire

  • verleidelijk sappige witte wijn
  • origineel en expressief
  • scherp geprijsde kwaliteitswijn
  • lekker bij vis en zomerse salades

Heerlijk bij zomerse salades

Vrijwel iedere wijnmaker in de Loire is laaiend enthousiast over de oogstkwaliteit van 2017. De druiven zijn in uitmuntende staat geplukt en zorgen voor voldoende zuren en een heel verleidelijke sappigheid. Zo ook in deze zeer koopwaardige droge witte wijn van Domaine du Fraisse.

Juist de uitstekende weersomstandigheden in deze regio zorgen voor een originele, expressieve Sauvignon met veel aroma en een aangename smaakstructuur. Een mooi voorbeeld van een wijn uit een traditionele wijnstreek, die gemakkelijk de concurrentie aankan met populaire droge witte wijn uit Chili of Zuid- Afrika.

Dankzij de klassieke wijnbereiding en beperking van het wijngaardrendement is dit een wijn met concentratie en verfijning. Eigenaar Christophe Godet mag trots zijn op deze scherp geprijsde kwaliteitswijn. Een wijn met een authentiek karakter!

Proefnotitie

Frisdroge witte wijn met een aangenaam aroma van groene appel en licht buxus. De smaakstructuur is friszuur, sappig en eindigt met een ronde en geurige afdronk.

Drinken bij

Prima wijn bij vele koude en warme visgerechten en zomerse salades.

Houdbaarheid

Nu drinken, goed houdbaar tot drie jaar na de oogst.

12% korting

Van € 8,30 voor € 7,30

Aanbieding geldig t/m 31 juli

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine du Fraisse
Oogstjaar 2017
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Proefpakket Wijnbericht juli (12 flessen)


Dit proefpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Caruso e Minini Terre Siciliane Terre di Giumara Frappato-Nerello Mascalese
  • 1 Caruso e Minini Terre Siciliane Terre di Giumara Grecanico
  • 1 Bodegas Piqueras Almansa Wild Fermented Verdejo
  • 1 Bodegas Piqueras Almansa Old Vines Garnacha
  • 1 Domaine du Bon Remède Ventoux Pensée Sauvage rosé
  • 1 Domaine du Fraisse Touraine Sauvignon Blanc
  • 1 Pierre Clément Menetou-Salon rosé
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Rouge
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Blanc
  • 1 Reichsrat von Buhl Pfalz Spätburgunder Trocken
  • 1 Domaine Loew Elzas Les Marnes Vertes Muscat
  • 1 Weingut Juris Burgenland Sankt Laurent

Van € 141,90 voor € 120,00

12
Domaine du Fraisse Touraine Sauvignon Blanc

Domaine du Fraisse

Christophe Godet groeide op in de wijngaarden van zijn ouders. Na zijn studie wijnbouw en oenologie volgde hij hen graag op als eigenaar en wijnmaker van Domaine du Fraisse in de Loire, dicht bij het mooie dorp Oisly. Dat ligt ten oosten van Tours, in de appellation Touraine: het koninkrijk van de sauvignon blanc. Het grootste deel van de 32 hectare wijngaard van het familiebedrijf is dan ook met deze druif beplant. De wijngaarden liggen op zacht glooiende hellingen op het zuiden, op ongeveer 130 meter boven zeeniveau. Een goede plek, waar de druiven zowel de zon als de verkoeling krijgen die ze nodig hebben om hun aroma’s mooi te ontwikkelen.

Christophe kent de wijngaarden en het werk dat er gedaan moet worden door en door. Hoewel hij een geschoold wijnmaker is, ziet hij zichzelf in de eerste plaats als iemand die in een agrarische traditie staat; hij wil de wijnbouwcultuur van zijn voorouders beschermen en doorgeven. Hij gaat daarom rustig zijn eigen gang en maakt Sauvignon Blanc in zijn eigen stijl. Die is verfijnd en ingetogen, maar tegelijk levendig, fris en sappig. Veelzijdig ook, want deze wijnen vormen zowel een opwekkend aperitief als een lekker lichtvoetig glas bij een visgerecht, salade of vers geitenkaasje.

Even geduld a.u.b.