Aylés Vino de Pago Cuesta del Herrero 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

11,80

Vanaf 12 flessen 10,85 per fles

Exclusieve, prijswinnende Pago uit Aragón

  • Prachtig rood van overwegend garnacha en tempranillo van oude stokken
  • Pittig en vol van smaak met mooi gedoseerd eikenhout
  • Heerlijk bij gegrild vlees of stoofgerechten

11,80

Vanaf 12 flessen 10,85 per fles

90
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 90 punten

A hint of coffee and wet leaves to the dark olives, black cherries and violets. Pretty full-bodied on the palate with some chewy tannins and a spicy finish. Plenty of tapenade in the finish.
Perswijn
2021
Perswijn: 4 sterren

Specerijen, munt, rood bessenfruit, bloemig, rond, sappig, levendig, fris zuur, lengte
Por Favor
2020
Por Favor Spanje:

Wie bijzondere wijn van sublieme kwaliteit wil drinken zonder meteen de hoofdprijs te betalen, doet er goed aan een doosje of wat van deze uitmuntende rode wijn uit Cariñena in huis te halen.
Perswijn
2020
Perswijn: 4 sterren

Kersen, munt, krachtig, kruidig, stevig, zuren, goed fruit

De indrukwekkende Cuesta del Herrero komt van Pago Aylés, gelegen in de buurt van Zaragoza,. Pago is het exclusieve Spaanse kwaliteitslabel voor individuele producenten, vergelijkbaar met de Franse grand cru-classificatie. De voornaamste voorwaarden zijn dat er uitsluitend eigen druiven gebruikt mogen worden en dat de wijnen van topkwaliteit moeten zijn.

Wijnmaker Jorge Navascues

Aylès' wijnmaker Jorge Navascues maakt hier een volle, pittige rode wijn van voornamelijk garnacha en tempranillo. Het klimaat is extreem continentaal met warme zomers en een grote afkoeling in de nacht. De biologisch geteelde druiven worden ‘s nachts geoogst en arriveren dus koel en in optimale kwaliteit in de kelder. Na de vergisting rijpt de wijn zes maanden in kleine fusten van Frans eiken.

Toch is het niet zozeer het hout dat deze mooie rode wijn uit Aragón typeert; dat doen vooral de hooggelegen wijngaarden en de garnachadruif. Hij heeft een rijke, volle, maar toch ook frisse smaak die uitstekend combineert met pittige gerechten zoals gegrild vlees en stoofschotels. Kenners weten het al: mooie Spaanse Garnacha van oude wijngaarden vind je in Aragón.

Aylés Vino de Pago Cuesta del Herrero

Proefnotitie

Jeugdige, dieprode kleur en een verfijnde geur van rijpe pruim, zwarte bes, kers, kruidnagel en toast. Vol en sappig met een goede concentratie van donker fruit, evenwichtige frisheid en soepele tannines. Tonen van laurier en fraai eiken in de aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Volle, eikengerijpte rode wijn om zo te drinken, of te combineren met uiteenlopende gekruide gerechten. Mooi bij lamskoteletten met rozemarijn, stoofgerecht van gevogelte of gevulde rode paprika’s uit de oven.

Houdbaarheid

Vanaf 2 jaar drinken; houdbaar tot circa 7 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Cariñena
Producent Pago Aylés
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Pago Aylés

Het Spaanse wijngoed Pago Aylés ligt in Cariñena, in de regio Aragón. Wijnproductie wordt hier vaak meer gekenmerkt door kwantiteit dan door kwaliteit. Pago Aylés vormt daar een heel grote uitzondering op. Dit familiewijngoed mag zich Vino de Pago noemen, wat wil zeggen dat het op alle fronten de hoogste kwaliteit levert, van terroir tot en met wijn.

De geschiedenis van wijnbouw op deze plek gaat terug tot de twaalfde eeuw. De bezitting ging over van de kerk naar de adel en uiteindelijk naar particulieren. Het wijngoed is dus al eeuwen vervlochten met de mensen en de wijncultuur van Cariñena, maar ook met het landschap. En dat is hier schitterend: de rivier de Huerva, een zijrivier van de Ebro, zorgt voor spectaculaire ravijnen en diepe grotten, terwijl de indrukwekkende berg San Pablo het uitzicht domineert. De bodem bestaat uit een mengsel van kalksteen en klei: ideaal voor wijnbouw van kwaliteit.

De druiven worden op Pago Aylés uiteraard met alle zorg omringd. Oogsten gebeurt ’s nachts, zodat de druiven koel blijven. Eenmaal in de wijnkelder – waar ze binnen 10 minuten na de pluk arriveren – zorgt een combinatie van traditionele methoden én uiterst moderne apparatuur ervoor dat de wijnen met hun intensiteit niet alleen het overweldigende landschap weerspiegelen, maar dankzij hun frisse fruit ook heerlijk drinkbaar zijn.

Sepp Moser Neusiedlersee Zweigelt Reserve 2013

  • Vol, rond en aromatisch
  • Lekker om zo te drinken
91
Wine Enthusiast
2017
WineEnthusiast.com: 91 punten

Fine but still furry tannins and a lovely vein of freshness to the generous fullness of this wine. Cocoa and spice accompany that cherry fruit throughout this fruity but very fresh mouthful.

18,75 per fles

Platter's
2017
Platter's: 4 sterren

A dense ripe core of fruit & similar yielding grape tannins as 2015. Unobtrusively oaked (18% new), in varying sized vessels. Still so youthful, will reward lengthy cellaring.
Goud
IWC
2017
89
Vinous
2017

88,20 per fles

Elvia Utiel-Requena Crianza Bobal-Tempranillo 2017

  • Verleidelijk, soepel rood
  • Van bobal & tempranillo
8
Hamersma
2017
De Grote Hamersma: 8

Landelijke, kruidige geuren en vleugjes dure tabak tussen het rijpe rode fruit. Zacht, zwoel en verleidelijk. En zolang we het niet doorvertellen ook nog onbekend en daardoor spotgoedkoop.

7,70 per fles

Even geduld a.u.b.