Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Rouge 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

15,95

Vanaf 12 flessen 14,62 per fles

  • Krachtige wijn mét zachtheid
  • Een serieuze concurrent van duurdere bordeaux
  • Stevig en soepel van smaak
  • Lekker bij gegrild rundvlees of kaas en stokbrood

15,95

Vanaf 12 flessen 14,62 per fles

Perswijn
2018
Perswijn: 4,5 sterren

Donkere bessen, nieuw hout, specerij, rijp fruit, vlezige tannine

Hugh Ryman

Meer dan vijf jaar geleden nam Hugh Ryman – eigenaar van dit familiedomein – een ingrijpend besluit: de cabernetstokken werden herplant in een hogere plantdichtheid. Dit resulteerde in een positief effect op de kwaliteit van de rode wijnen. De druiven krijgen meer smaakconcentratie en bereiken gemakkelijker de volledige rijpheid.

In dit deel van de Bergerac – met klimatologisch gezien meer continentale invloeden dan de westelijk gelegen Bordeauxstreek – is een optimale rijpheid van de druivenschil cruciaal om krachtige wijnen mét zachtheid te maken. Daarnaast beperkt Ryman het rendement door een volledig biologische werkwijze.

Tweemaal bekroond met goud

De cuvée Mirabelle is de beste wijn van het domein, dankzij een zeer strenge selectie van de druiven. Naast cabernet sauvignon en cabernet franc bevat de wijn ongeveer 45% merlot, die de smaak heerlijk toegankelijk maakt. De assemblage van de drie druivenrassen rijpt ongeveer zestien maanden in kleine Franse eikenhouten fusten. Hoewel goede bergerac een eigen stijl heeft, is Jaubertie een serieuze concurrent van duurdere bordeaux.

Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Rouge

Proefnotitie

Donkergekleurde rode wijn met in de geur tonen van rijp, donker fruit en nieuw eikenhout. De smaak is in aanzet stevig, maar ontwikkelt zich soepel en blijft lang nahangen.

Drinken bij

Lekker bij stevige gerechten, zoals gegrild rundvlees, maar ook heerlijk bij eendenborst en kaas en stokbrood.

Houdbaarheid

Vanaf twee jaar na de oogst drinken en indien gewenst tot zeven jaar daarna te bewaren.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bergerac
Producent Château de la Jaubertie
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...

Nieuwe Trek Western Cape Shiraz-Grenache 2019

  • Zuid-Afrikaanse Rhônemix
  • Perfecte borrelwijn

8,40

Vanaf 12 flessen 7,70 per fles

90
Parker
2015
The Wine Advocate: 90 punten

Medium-bodied, it reveals plenty of savory layers with a chewy frame and lively lift to the finish.

56,50 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.