Bekijk alle aanbiedingen

Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

17,45 per fles

Op verlanglijst

Fraaie rode Loire van Chinon-icoon Pallus

Smaakprofiel Fris, fruitig
Herkomst Frankrijk - Loire
  • Van biodynamisch geteelde cabernet franc
  • Heerlijk sappig en verfijnd; een echte bistrofavoriet!
  • Ideaal bij steak frites of eendenborst

17,45 per fles

Op verlanglijst
Perswijn
2023
Perswijn:
In geur en smaak zacht rood fruit, zwoel, aards, rode biet, gekonfijt fruit, gekookte groente. Milde tannine. Aangenaam en zeer doordrinkbaar.
15,5
Perswijn
2022
Perswijn: 15,5 punten
Kruidig, mestig, warm, ceder. Krentjes en kruiden, stevig, tannine.

Als er iemand is die de essentie van rode Loire weet te vangen, is het wel Bertrand Sourdais, de eigenaar en wijnmaker van het uit 1889 stammende Chinon-icoon Domaine de Pallus. Dat bewijst hij eens te meer met deze nieuwe cuvée: Cabernet Franc in de meest pure zin van het woord.

Bertrand oogst de biodynamisch geteelde druiven van z’n jongere stokken, aangeplant op zand- en kalkrijke heuvels. Na een korte schilinweking volgt de vergisting met behulp van natuurlijke, op de druif aanwezige gisten. Tot slot voedt Bertrand de wijn gedurende zes maanden op in gebruikte eikenhouten vaten.

Het resulteert in een exemplarische Loire-Cabernet van het type dat bijzonder geliefd is in de brasseries en bistro’s van Parijs. Wat een heerlijk sappige, elegante Chinon, met tonen van rood fruit, laurier en een vleug ceder. De perfecte wijn om te serveren bij steak frites of eendenborst.

Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc

Proefnotitie

Jeugdige, paarsrode wijn met fruitige aroma’s van kers, pruim, cranberry plus grafiet. De smaak is fris en hartig met klein rood fruit en soepele tannine. Elegante afdronk met nuances van laurier en ceder.

Drinken bij

Fruitige rode Loire is de ultieme Franse brasseriewijn. Perfect bij biefstuk met sla en huisgemaakte friet, gebakken eendenborst of gegrilde aubergine, amandelen en rösti.  

Houdbaarheid

Vanaf 2 jaar drinken; houdbaar tot circa 7 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine de Pallus
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Cabernet Franc
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2023 Perswijn | mei/juni 2025: Aangenaam en zeer doordrinkbaar
2022 Perswijn - oktober 2024: 15.5/20 Goed tot Zeer goed | Stevig
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
OP = OP
Aanbieding
Schroefdop
Terre Al Sole Squinzano Rosso

Terre Al Sole Squinzano Rosso 2018

8,50 6,95 per fles

Momenteel niet leverbaar
Dominio de Es Ribera del Duero Viñas Viejas de Soria

Dominio de Es Ribera del Duero Viñas Viejas de Soria 2018

93
Tim Atkin
2023
Tim Atkin MW: 93 punten
This is a youthful, intense pairing of Tinto Fino and 4% Albillo Mayor. Aromas of coffee bean and Asian spices segue into a palate of damson, blackberry and blood orange embellished by 22% new oak.
94
Parker
2022
The Wine Advocate: 94 punten
It's still young, faintly creamy, juicy and fruit-driven, with abundant, slightly grainy tannins that still need to be polished.
93
Guía Peñín
2022
Guía Peñín: 93 punten
Bright cherry. Red berry notes, neat, fresh. Ripe fruit, easy to drink, fine tannins, flavourful, long.

87,55 per fles

Aanbieding
Dry River Martinborough Pinot Noir

Dry River Martinborough Pinot Noir 2018

  • Cult-Pinot Noir
  • Uit Nieuw-Zeeland
95
Vinous
2019
Vinous: 95 punten
It offers up dense damson notes, fruitcake, black tea and subtle herbal characters, filling the mouth with its powerful, rich fruit core while being a savory and satisfying expression.
97
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 97 punten
Aromas of sweet strawberries, spice and dried flowers, as well as some spices, such as nutmeg and cinnamon. Full-bodied with firm, creamy tannins. Juicy and extremely long. Solid and polished.
94
James Suckling
2018
JamesSuckling.com: 94 punten
The palate has a very plush and open-knit feel with fresh red cherries and bright, zesty acidity. Neat and fresh.

80,00 64,95 per fles

Aanbieding geldig t/m 31 mei
Even geduld a.u.b.